poutine (1) 썸네일형 리스트형 푸틴을 먹어보고 싶다면? : Ma Poule Mouillée 푸틴(Poutine)이란? 푸틴은 감자튀김에 치즈 커드와 그레이비를 얹어 만든 캐나다 요리입니다. 1950년대 퀘벡 시골 스낵바에서 처음 등장한 것으로 알려진 푸틴은 1990년대에 캐나다 전역으로 널리 퍼졌습니다. 푸틴은 최고급 레스토랑의 파인 다이닝 메뉴부터 패스트푸드 체인점까지 어디에서나 찾아볼 수 있고, 퀘벡과 캐나다 요리 및 문화를 상징하는 음식이 되었습니다. 푸틴의 변화 푸틴의 인기가 확산되면서 이탈리안 푸틴(그레이비 또는 소시지 대신 스파게티 소스로 만든), 베지 푸틴(버섯 소스와 야채로 만든), 아이리시 푸틴(라돈으로 만든) 등 다양한 변형 푸틴이 등장하기 시작했습니다. 닭고기와 완두콩으로 만든 가스페시 지방의 라 갈바나드와 훈제 고기로 만든 몬트리올식 푸틴 등 지역별로도 다양한 푸틴이 있습.. 이전 1 다음
